Tiramisù alla panna senza uova

2015-01-28
  • Dosi per : 8
  • Preparazione : 20m
  • Cottura : 0m
  • Pronto In : 1:20 h

Ecco una variante del classico tiramisù con la crema al mascarpone: al posto di quest’ultima infatti ho aggiunto la panna montata, un po’ perché effettivamente non avevo il mascarpone in casa, un po’ perché sono golosissima della panna e mi andava di provare una variante. La cosa da non sottovalutare è che quindi questa ricetta non prevede l’aggiunta delle uova, che non tutti preferiscono mangiare crude. Il risultato è stato ottimo!

Ingredienti Tiramisù alla panna senza uova

  • 400 g savoiardi
  • caffè q. b.
  • 500 ml panna fresca da montare
  • 3 cucchiai zucchero a velo
  • cacao in polvere q.b.

Preparazione

Step1

Montare la panna con l'aggiunta dello zucchero a velo.

Step2

In una teglia fare uno strato di biscotti savoiardi imbevuti velocemente nel caffè (io preferisco lasciarlo amaro ma potete zuccherarlo a piacere).

Step3

Ricoprire con uno strato di panna montata e cacao amaro spolverizzato con il colino e così via con altri biscotti fino a quando non terminano gli ingredienti. Riporre in frigorifero a riposare.

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  • Per conferire una nota croccante al tiramisù aggiungete delle gocce di cioccolato fondente sopra gli strati di panna.