Torta con frutta secca e canditi
2015-12-14
- Dosi per : 6-8
- Preparazione : 20m
- Cottura : 40m
- Pronto In : 60m
La presenza della frutta secca e dei canditi nell’impasto rendono questa torta sofisticata e adatta a un palato adulto. E’ perfetta da preparare sotto le festività natalizie, quando nelle case non manca la frutta secca mista.
Ingredienti Torta con frutta secca e canditi
- 200 g farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 150 g zucchero
- 120 g burro
- 3 uova
- 90 ml marsala
- 400 g mele a pezzetti
- 150 g fichi secchi spezzettati
- 50 g mandorle tritate grossolanamente
- 80 g uvetta
- 80 g frutta candita
- Scorza di limone grattugiata
Preparazione
Step1
Mescolare la farina, il lievito, la cannella, il bicarbonato e il sale.
Step2
A parte sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
Step3
Aggiungere il burro e il composto a base di farina, alternandolo con il marsala. Incorporare le mele, i fichi, le mandorle, l'uvetta, i canditi e la scorza di limone.
Step4
Mettere l'impasto nella tortiera a cerchio apribile imburrata e infarinata e cucinare a 180°C per 40/50 minuti, valutando la cottura con uno stuzzicadenti.
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