Pancakes alla nutella

2015-01-14
  • Dosi per : 12 pancakes
  • Preparazione : 10m
  • Cottura : 20m
  • Pronto In : 30m

Ecco a voi una golosa variante dei classici pancakes americani farciti questa volta con l’intramontabile Nutella. In genere i pancakes vengono spalmati con lo sciroppo d’acero, molto dolce e aromatico, ma se preferite potete utilizzare marmellata, miele etc.

Se siete alla ricerca di altre golose ricette di pancakes leggete queste:
pancakes allo sciroppo d’acero
pancakes con ricotta, banane e cocco 

Ingredienti Pancakes alla nutella

  • 2 uova
  • 50 g zucchero
  • 200 g farina 00
  • 200 ml latte
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Nutella per la farcitura
  • zucchero a velo

Preparazione

Step1

Lavorare le uova sbattute con lo zucchero e aggiungere gradualmente la farina, unendo a filo anche il latte. Incorporare l'olio, un pizzico di sale e infine il lievito. Amalgamare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Coprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigo per mezz'ora.

Step2

Strofinare su una padella antiaderente un po' di burro (oppure olio). Quando è calda versare al centro della padella un mestolino di impasto, ruotando la padella per distribuirlo uniformemente. Cucinare il pancakes un minuto circa per lato.

Step3

Adagiare il pancakes su un piatto e servirlo ancora caldo con la nutella sciolta a bagnomaria. Spolverizzare con zucchero a velo. Ripetere le stesse operazioni per la pastella rimanente.

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  • Se vi piace potete spolverizzare i pancakes con la cannella.