Biscotti pan di zenzero

2015-12-14
  • Preparazione : 30m
  • Cottura : 15m
  • Pronto In : 45m

Ecco una ricetta facile per biscotti davvero speciali: i biscotti pan di zenzero, conosciuti anche come gingerbread cookies. Sono biscotti tipici dell’Inghilterra e Nord America, profumano di cannella e ci ricordano che è Natale.  Sbizzarritevi a creare disegni a tema natalizio e divertitevi a decorare l’albero.

Ingredienti Biscotti pan di zenzero

  • 100 g burro morbido
  • 70 g zucchero di canna
  • 1 tuorlo
  • 150 g farina 00
  • 2 cucchiaini di zenzero macinato
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 40 g mandorle tritate
  • 40 g noci tritate
  • 1 pizzico di sale
  • Per la glassa:
  • 1 albume
  • 120 g zucchero a velo

Preparazione

Step1

Montare il burro con lo zucchero e il tuorlo fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungere la farina setacciata e gli altri ingredienti. Lavorare l'impasto con le mani fino a quando è compatto. Coprire con la pellicola e far riposare per 2 ore.

Step2

Stendere l'impasto e ricavare i biscotti con gli stampini.

Step3

Per la glassa lavorare l'albume con lo zucchero fino a quando il composto è liscio e non troppo liquido. Decorare i biscotti a piacere.

Step4

Cucinare nel forno preriscaldato per 10/15 minuti a 150°C circa.

Ricette: Tags:, Ingredienti Biscotti pan di zenzero: , , ,

Condividi la Ricetta Biscotti pan di zenzero



Inserisci un Commento

Media Voti

(5 / 5)

5 5 3
Vota questa ricetta

3 persone hanno votato

Consultata 1722 volte

Ricette Correlate
  • cassatelle ricotta e cannella

    Cassatelle di Pasqua

  • Pancakes alla Nutella

    Pancakes alla nutella

  • brownies

    Brownies

  • biscotti digestive

    Biscotti Digestive

  • Torta decorata happy hippo

    Torta Happy Hippo

 

  • Potete anche incartarli singolarmente e farne dei dolci regali di Natale.