Torta kit kat e smarties

Step1

Preparare il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi (montare questi a neve), montare i tuorli con i 6 cucchiai di acqua bollente e poi aggiungere lo zucchero, fino a far diventare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere farina, cacao e lievito continuando a montare. Infine aggiungere gli albumi montati a neve, incorporandoli senza farli smontare usando un cucchiaio di legno.

Step2

Imburrare e infarinare uno stampo tondo, versare il composto e mettere in forno a 180° per 40 minuti circa (vale la prova stecchino). Una volta cotto far raffreddare e poi tagliare a metà.

Step3

Preparare una mousse montando la panna e poi aggiungere la nutella, fino ad ottenere una crema omogenea. Preparare una bagna con acqua e 3 cucchiai di zucchero e appena si è sciolto aggiungere 3 cucchiai di liquore (o succo d'arancia).

Step4

Bagnare il disco di pan di spagna e poi mettere la farcia, ricoprire con l'altro disco, bagnare anche questo e ricoprire tutta la torta con la mousse avanzata.

Step5

A questo punto appoggiare tutti i kit kat a "palizzata" intorno alla torta e una volta terminati reggeteli chiudendo la torta con un bel fiocco. Spargere tutti gli Smarties sopra la torta e mettere in frigo per un'oretta prima di mangiarla.