Salame di riso soffiato

2014-04-28
  • Dosi per : 6 persone
  • Preparazione : 15m
  • Cottura : 0m
  • Pronto In : 1:15 h

Il salame di riso soffiato è una variante del classico salame di cioccolato: al posto dei biscotti secchi infatti si aggiunge il riso soffiato. Semplice da fare e golosissimo è una ricetta perfetta per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua. E poi potete coinvolgere i bambini nella preparazione 😉

Ingredienti Salame di riso soffiato

  • 130 g riso soffiato (i cereali per la colazione andranno benissimo)
  • 200 g cioccolato al latte o fondente
  • 3 cucchiai di panna fresca liquida
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaio di caramello
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

Step1

Fare fondere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato a pezzi e il burro. Lasciare intiepidire e amalgamare a poco a poco tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Step2

Trasferire il composto su un foglio di carta forno, coprire con la stessa carta e dare con le mani la forma di un salame. Riporre in freezer per un'oretta. Quando è il momento di servire togliere dal freezer 5/10 minuti prima, tagliare le fette desiderate e riporre il rimanente salame in freezer.

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  • Se il dolce non è destinato ai bambini potete aromatizzare l'impasto con il vostro liquore preferito.

  • Se siete alla ricerca della ricetta del salame di cioccolato tradizionale cliccate su questo link salame di cioccolato.