Biscotti di nonna Vincenza
2014-05-01
- Dosi per : 6-8 persone
- Preparazione : 30m
- Cottura : 12m
- Pronto In : 42m
Questa è una di quelle ricette che la mia carissima nonnina custodiva gelosamente. Lei era molto brava in cucina e spesso amava deliziarci con i suoi squisiti dolcini.
Ingredienti Biscotti di nonna Vincenza
- 300 gr di farina
- 200 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- un cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- 300 gr di cioccolato fondente grattugiato
Preparazione
Step1
Preparare la frolla impastando la farina con 150 gr di burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, i tuorli, il sale, il lievito e 2 cucchiai di acqua.
Step2
Far riposare la frolla in frigo per almeno 30 minuti, quindi stenderla e creare i biscotti utilizzando le formine che più si desiderano.
Step3
Infornare i biscotti a 200° per circa 12 minuti.
Step4
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unirvi il restante burro.
Step5
Quando i biscotti si saranno raffreddati inzupparli nel cioccolato fuso e farli raffreddare su una grata o su carta forno.
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