Biscotti di nonna Vincenza

2014-05-01
  • Dosi per : 6-8 persone
  • Preparazione : 30m
  • Cottura : 12m
  • Pronto In : 42m

Questa è una di quelle ricette che la mia carissima nonnina custodiva gelosamente. Lei era molto brava in cucina e spesso amava deliziarci con i suoi squisiti dolcini.

Ingredienti Biscotti di nonna Vincenza

  • 300 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • un cucchiaino di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 300 gr di cioccolato fondente grattugiato

Preparazione

Step1

Preparare la frolla impastando la farina con 150 gr di burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, i tuorli, il sale, il lievito e 2 cucchiai di acqua.

Step2

Far riposare la frolla in frigo per almeno 30 minuti, quindi stenderla e creare i biscotti utilizzando le formine che più si desiderano.

Step3

Infornare i biscotti a 200° per circa 12 minuti.

Step4

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unirvi il restante burro.

Step5

Quando i biscotti si saranno raffreddati inzupparli nel cioccolato fuso e farli raffreddare su una grata o su carta forno.


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