Tortino con prosciutto crudo e formaggio

2014-03-20
  • Preparazione : 15m
  • Cottura : 60m
  • Pronto In : 1:15 h

Questo tortino davvero sfizioso oltre al prosciutto crudo e il formaggio ha una base di patate.
Sono patate gialle quindi compatte e poco farinose il che le rende idali per essere cotte in forno.

Ingredienti Tortino con prosciutto crudo e formaggio

  • 1 kg patate gialle
  • 70 g prosciutto crudo
  • 150 g formaggio (provolone dolce o fontina)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
  • 2 cl panna
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • Per la teglia pangrattato
  • burro

Preparazione

Step1

Prendete uno stampo da forno, imburratelo e cospargete di pangrattato, tagliate metà delle patate a dischi e disponetele sul fondo dello stampo e adagiatevi il formaggio tagliato a fette e il prosciutto crudo.

Step2

Frullate le uova con la panna aggiungendo un pizzico di sale, pepe e noce moscata, versate la metà di questo composto sullo strato di prosciutto crudo.

Step3

Coprite il tutto con le altre patate a fette, versate quindi la metà del composto rimanente e cospargete di parmigiano. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa un ora.

Ricette: Ingredienti Tortino con prosciutto crudo e formaggio: , ,

Condividi la Ricetta Tortino con prosciutto crudo e formaggio



Inserisci un Commento

Media Voti

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Vota questa ricetta

3 persone hanno votato

Consultata 7458 volte

Ricette Correlate
  • cassatelle ricotta e cannella

    Cassatelle di Pasqua

  • Torta con frutta secca e canditi

    Torta con frutta secca e canditi

  • Torta alla cannella con miele e pistacchi

    Torta alla cannella con miele e pistacchi

  • Pan di spagna ricoperto di cioccolato

    Pan di Spagna ricoperto al cioccolato fondente

  • Tiramisù alla panna

    Tiramisù alla panna senza uova