Spumone alla fragola

2014-05-01
  • Dosi per : 6
  • Preparazione : 5m
  • Cottura : 0m
  • Pronto In : 3:5 h

Lo spumone alla fragola è una mousse fresca e genuina, da gustare al cucchiaio, semplice e veloce da preparare. Io ho il Bimby ma si può preparare anche usando delle normalissime fruste elettriche e un frullatore!

Ingredienti Spumone alla fragola

  • 150 g fragole
  • 75 g zucchero
  • 1 albume d'uovo (grande)

Preparazione

Step1

Frullate le fragole con lo zucchero, in modo da ottenere una salsa.

Step2

Aggiungete l'albume al composto e montate. Il risultato sarà una mousse spumosa, come vedete dalla foto.

Step3

Trasferite la mousse in una ciotola e riponete in freezer per almeno 3 ore prima di servire. Una volta uscito, preparate dei bicchierini o delle ciotoline in cui metterete la mousse (che nel frattempo sarà diventata simile al gelato) decorandola con delle fragoline o frutti di bosco misti e magari un po' di sciroppo alla fragola...Potete decorare come volete, dando spazio alla vostra fantasia!


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