Crema al burro

2014-03-26
  • Preparazione : 5m
  • Cottura : 0m
  • Pronto In : 5m

La Crema al burro è una preparazione morbida e leggera molto versatile in pasticceria. Generalmente viene utilizzata per ricoprire le torte in pasta di zucchero. La sua preparazione è molto facile e veloce e se volete aromatizzare questa deliziosa crema potete aggiungere agli ingredienti di base cacao, caffè oppure succo di limone.

Ingredienti Crema al burro

  • 125 g burro ammorbidito
  • 250 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di latte
  • mezza bustina di vanillina

Preparazione

Step1

Mettete in un recipiente il burro ammorbidito, il latte e la vanillina. Aggiungete lo zucchero poco alla volta, lavorando con le fruste elettriche. Montate il composto fino a ottenere una crema morbida e leggera.

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  • La crema al burro al cacao si ottiene aggiungendo il cacao in polvere al latte, prima di unirlo al burro. Stesso procedimento se si vuole aromatizzare la crema con un cucchiaio di caffè solubile. Per la crema al burro al limone invece sostituite il latte con un cucchiaio di succo di limone.