Torta del vasetto di yogurt

2014-07-16
  • Dosi per : 10
  • Preparazione : 15m
  • Cottura : 45m
  • Pronto In : 60m

La particolarità di questa torta è che è la ricetta è davvero facilissima, veloce da preparare ed è garantita la buona riuscita.
Spesso si ha voglia di preparare una torta per la merenda o la colazone ma solo il pensiero di pesare gli ingredienti, sporcare una montagna di stoviglie fa desistere dall’idea. Per preparare questa torta si usa proprio il vasetto di yogurt da 125 grammi come unità di misura, ciò evita di uscire dai mobili della cucina la bilancia e altri utensili che vanno sporcati e lavati. Molto leggera, versatile da proporre per svariate occasioni. Fra gli ingredienti l’olio d’oliva e non il burro. Può essere utilizzato qualsiasi tipo di yogurt da quello bianco a quello light o intero alla frutta. Lo stampo per torte può avere qualsiasi forma, va bene anche quello da ciambella o da plumcake.

Ingredienti Torta del vasetto di yogurt

  • 1 vasetto di yogurt bianco dolce da 125 gr
  • 1 vasetto di yogurt da 125 gr pieno di olio d'oliva extra-vergine
  • 2 vasetti di yogurt da 125 gr pieni di zucchero
  • 3 vasetti di yogurt da 125 gr pieni di farina bianca 00
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Step1

In un recipiente versare lo yogurt. Utilizzare lo stesso vasetto di yogurt appena svuotato per dosare il resto degli ingredienti. Versare quindi due vasetti di zucchero, magari se piace poco zuccherata, non molto pieni. Aggiungere poi tre di farina 00, uno di olio extra-vergine di oliva, due uova.

Step2

Utilizzare uno sbattitore elettrico ed azionarlo in modo che gli ingredienti inizino ad amalgamarsi. Non appena sarano mescolati unire il lievito per dolci in polvere. Lasciare mescolare per circa 5 minuti. Foderare uno stampo di carta forno ed ungere con dell'altro olio d'oliva o, se lo si preferisce del burro o margarina.

Step3

Versare il composto ottenuto nella tortiera. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. I tempi di cottura dipendono moltissimo dal tipo di forno utilizzato. Quando la torta sarà alta e dorata potrete uscirla dal forno.

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  • Spolverizzare con dello zucchero a velo aiutandosi con un colino

  • Si può utilizzare dello yogurt alla frutta o aggiungere allo yogurt bianco della purea di frutta preparata a casa (ne basta un cucchiaio)