Torta allo yogurt

2014-02-08
  • Dosi per : 8 persone
  • Preparazione : 15m
  • Cottura : 45m
  • Pronto In : 60m

La torta allo yogurt è un dolce semplice e gustoso. La sua preparazione è piuttosto veloce in quanto non si usa la bilancia ma si adotta come unità di misura lo stesso vasetto di yogurt. Gli ingredienti sono semplici e genuini e sono fra quelli che normalmente si tengono in casa. La torta allo yogurt e’ tra l’altro un dolce meno grasso di altri in quanto non viene adoperato il burro ma l’olio di semi.
Di questo dolce si possono realizzare gustose varianti: con la frutta fresca (ad esempio le mele), con il cacao o con la marmellata da mescolare al composto.

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    La torta allo yogurt è tra le mie preferite fin da piccolina. Amo le torte semplici e genuine e la torta allo yogurt racchiude queste due caratteristiche. Si presta molto bene sia per la colazione che per la merenda. Grazie all’assenza del burro, la torta risulta anche più leggera.

    Questa ricetta della torta allo yogurt è conosciuta anche come torta sette vasetti in quanto come unità di misura si usa proprio il vasetto di yogurt che verrà riempito, come indicato nella lista degli ingredienti, ben 7 volte tra yogurt, zucchero, farina e olio di semi.

    Se provate a cucinare la Torta allo Yogurt seguendo questa versione (sette vasetti) fateci sapere tramite la sezione commenti se siete rimasti soddisfatti. Grazie a tutti, ciao!

Ingredienti Torta allo yogurt

  • 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto scarso di olio di mais o arachide
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Step1

Versate in un recipiente il vasetto di yogurt e aggiungete lo zucchero e le uova. Montate con le fruste elettriche o con una comune frusta da cucina fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Incorporate l’olio a filo, la farina a poco a poco e un pizzico di sale. Infine aggiungete la bustina di lievito, mescolando l’impasto delicatamente e per pochi secondi.

Step2

Imburrate e infarinate una tortiera e versatevi il composto. Ponete nel forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa, valutando la cottura con uno stuzzicadenti. Sformate delicatamente e servite con una generosa spolverata di zucchero al velo.

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  • Se realizzate la vostra torta allo yogurt al naturale, senza frutta fresca o cacao, aromatizzatela con scorza di limone o arancia o, se preferite, con una fialetta di aroma di mandorla. Il risultato è garantito e il profumo sarà inebriante!

  • Con frutta fresca, ad esempio mele. Sbucciate delle mele, tagliatele a fette sottili e disponetele a raggiera sul composto. Variegata al cacao: versate ¾ del composto nello stampo; mescolate il rimanente con due cucchiai di cacao in polvere. Versarlo nello stampo e rigirarlo pian piano con un cucchiaio, variegando. Con marmellata: versate ¾ del composto nello stampo; mescolate il rimanente con due cucchiai di marmellata di fragole o frutta in genere. Versarlo nello stampo e rigirare pian piano con un cucchiaio.