Tortino di zucchine e ricotta
2014-07-23- Cucina:italiana
- Categoria:Piatto unico
- Difficoltà:Media
- Preparazione : 15m
- Cottura : 30m
- Pronto In : 45m
Le torte salate sono un’ottima alternativa come piatto unico da consumare a pranzo o a cena.
L’abbinamento delicato zucchine e ricotta di questa ricetta soddisferà anche i palati più esigenti.
Ingredienti Tortino di zucchine e ricotta
- 1 rotolo di pasta brisè
- 400 g zucchine
- 100 g di ricotta
- 30 g pinoli
- 4 uova
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 300 ml latte
- 1 spicchio d'aglio
- maggiorana
- noce moscata
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Step1
Passate in padella le zucchine a tocchetti e cuocetele un pò insieme all'aglio schiacciato, la maggiorana, l'olio, sale e pepe. Togliete l'algio e lasciate intiepidire.
Step2
In una terrina sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il latte, sale, pepe, le zucchine frullate e la ricotta. Stendete la pasta brisèe e foderate un tortiera da crostata o una teglia rettangolare in alternativa.
Step3
Riempitela con il composto di zucchine e uova e cospargete la superficie con i pinoli. Infornate in forno già caldo a 170°C per 30 minuti.
Immagini correlate:
Condividi la Ricetta Tortino di zucchine e ricotta
Media Voti
(0 / 5)
0 persone hanno votato
Consultata 4241 volte
Ricette Correlate
-
Cassatelle di Pasqua
-
Torta con frutta secca e canditi
-
Torta alla cannella con miele e pistacchi
-
Pan di Spagna ricoperto al cioccolato fondente
-
Tiramisù alla panna senza uova
Crepes Suzette
Pasta di zucchero al miele
Torta ebraica
Plumcake con uvetta e canditi
Pan di Spagna ricoperto al cioccolato fondente
Torta albero di Natale
Torta di compleanno principesse Disney
Il modo migliore per tagliare una torta
Dubbi su come mescolare gli ingredienti della vostra torta?