Torta all’arancia
2014-02-02
- Dosi per : 8
- Preparazione : 20m
- Cottura : 55m
- Pronto In : 1:15 h
Questa ricetta semplice ma allo stesso tempo deliziosa è perfetta per la prima colazione o la merenda.
Per ottenere una torta all’arancia sana e gustosa utilizzate solo succo e scorza ottenuto da arance possibilmente biologiche evitando di utilizzate spremute confezionate.
Ingredienti Torta all’arancia
- 100 g di burro
- 400 g di farina
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte
- succo di 2 arance
- scorza di 2 arance
- 1 pizzico di sale
- 1bustina di lievito vanigliato per mezzo kg di farina
- zucchero vanigliato
Preparazione
Step1
Mescolare lo zucchero con ituorli d'uovo e sbatterli, aiutandosi con uno sbattitore elettrico, finchè non sarà spumoso. Sciogliere il burro a bagnomaria e unirlo alle uova quando è raffreddato.
Step2
Mescolare ancora ed unire il succo e la scorza delle arance preferibilmente non trattate. Unire, a poco a poco la farina ed il latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. A parte montare le chiare d'uovo a neve ferma e poi unirle all'impasto. Mescolare. Unire il sale ed il lievito.
Step3
Imburrare una tortiera e versarvi il composto. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 55 minuti.
Step4
Decorare con zucchero vanigliato aiutandosi con un colino e servire. Ottima anche fredda.
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