Cheesecake frutti di bosco
2014-04-11
- Dosi per : 8 persone
- Preparazione : 30m
- Cottura : 60m
- Pronto In : 1:30 h
Esistono molte varianti della Cheesecake americana, questa è una delle più facili e veloci. La copertura è realizzata con una salsa ai frutti di bosco.
Questa ricetta prevede solo l’aggiunta del formaggio cremoso tipo philadelphia, senza panna o ricotta. Vi assicuro che è buonissima!
Ingredienti Cheesecake frutti di bosco
- 400 g biscotti secchi
- 200 g burro
- 600 g formaggio cremoso tipo philadelphia
- 250 g zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
Preparazione
Step1
Per la base: polverizzate i biscotti in un mixer, unite il burro fuso e impastate con le mani. Foderate uno stampo a cerniera con carta forno e versate l'impasto. Formate una base omogenea con i biscotti, pressando con le mani.
Step2
Per la farcitura: lavorate con lo sbattitore le uova e lo zucchero, aggiungete il formaggio cremoso e la vanillina. Non appena il composto sarà omogeneo versatelo sulla base di biscotti. Non preoccupatevi se vi sembrerà liquido.
Step3
Ponete in forno preriscaldato a 160°C per un'ora circa, valutando la cottura. Evitate di aprire il forno prima dei 30 minuti, per evitare che la torta si afflosci. Fate raffreddare e sformate.
Step4
Nel frattempo preparate la salsa mettendo in un pentolino la marmellata allungata con poca acqua. Riscaldate e fate sciogliere bene. Quindi versate la salsa sulla torta. Lasciate raffreddare completamente e fate riposare in frigorifero.
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Dubbi su come mescolare gli ingredienti della vostra torta?
inviato da operacion fartumbi on 13 Aprile 2014
A very easy and tasty cake. I have a similar receipe, also very easy and tasty.
Give it a try
http://operacionfartumbi.blogspot.com/2013/07/cheescake-con-mermelada-de-ciruela.html
inviato da Flavia on 13 Aprile 2014
Thanks 🙂 I just visited your blog, nice!
If you have any Spanish recipes to share with us we would be happy to post them on torte.net