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Come montare gli albumi a neve

Da : | 2 Commenti | Data: 1 aprile, 2014 | Categoria : Blog

montare albumi a neve

Capita a volte che operazioni semplici all’apparenza si rivelino più difficili di ciò che si pensava: è il caso degli albumi da montare a neve. Tuttavia alcuni semplici accorgimenti ne garantiranno una perfetta riuscita.

Assicuratevi che il recipiente e le lame dello sbattitore siano perfettamente puliti e asciutti.

Fate attenzione che non ci siano residui di tuorlo: anche una minima traccia di rosso può impedire l’operazione.

Aggiungete sempre un pizzico di sale.

Ricordate che il tempo è in funzione del numero di albumi da montare.

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Commenti (2)

  1. inviato da Nereide on 1 Aprile 2014

    grazie per i consigli! a presto.
    Nereide

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    • inviato da Flavia on 2 Aprile 2014

      Grazie Nereide! Secondo me è bello scambiarsi piccoli consigli in materia culinaria! Il nostro sito nasce proprio da questa idea. Ho appena visitato il tuo blog e ti faccio i miei complimenti! Saremmo felici se tu condividessi qualche tua ricetta speciale con noi 🙂
      A presto
      Flavia

        Rispondi

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