Torta di riso
2014-06-25
- Dosi per : 6/8
- Preparazione : 30m
- Cottura : 30m
- Pronto In : 60m
Una ricetta facile per una torta di riso davvero gustosa arricchita dalla presenza di pinoli e noci.
Ingredienti Torta di riso
- 1 l latte
- 200 g zucchero
- 300 g riso originario
- 3 uova
- 60 g burro
- 1 fialetta aroma arancia
- 50 g pinoli
- 4 noci
- scorza di limone grattugiato
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
Step1
Portare a ebollizione latte e zucchero e cucinarvi il riso finché non assorbe tutto il latte. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Step2
Aggiungere le uova, il burro, la vanillina, l'essenza di arancia, la scorza grattugiata di limone, i pinoli e le noci spezzettate.
Step3
Versare il composto in uno stampo per torte imburrato e infarinato, pareggiando la superficie con un cucchiaio. Porre in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti circa.
Step4
Sformare la torta di riso quando è fredda e servire cosparsa di zucchero a velo.
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inviato da Guditta Toscano on 5 Aprile 2015
Ottima ricetta che apprezzo particolarmente perché sono celiaca